1955’te Paris’te doğan Nicolas Vatin eğitimini, École normale supérieure ve Inalco’da tamamlamıştır. Araştırmaları, 15.-16. yüzyıllarda Osmanlı İmparatorluğu, Doğu Akdeniz tarihi; Osmanlı sultanları; mezarlıklar ve ölüm üzerine araştırmalar ve Osmanlı kroniklerinin çeviri ve analizleri (1453’te İstanbul’un Fethi üzerine anlatımlar) üzerine yoğunlaşmaktadır. 1981’den 1984’e kadar İstanbul Fransız Anadolu Araştırmaları Enstitüsü’nde (IFEA) bilimsel araştırmacı olarak görev yapmıştır. Daha sonra CNRS’de araştırma direktörü olarak kariyerine devam etmiştir. 1999’dan beri kariyerine EHESS’te araştırma direktörü olarak devam etmektedir.
IFEA kütüphanesinde yer alan kitap ve makaleleri
- « De l’Osmanlı au Turc de Turquie », REMMM, 50, 1988-4.
- « Itinéraires d’agents de la Porte en Italie 1483-1495 : Réflexions sur l’organisation des missions ottomanes et sur la transcription turque des noms de lieux italiens », Turcica XIX, 1987, Louvain : Peeters , 1987.
- « Le siège de Mytilène 1501 », Turcica Tome XXI-XXIII, Louvain : Peeters, 1991.
- « 1492 la découverte de l’Amérique : Comment l’Europe a conquis le Nouveau Monde », L’Histoire, 146 juillet-août 1991.
- « Note sur l’attitude des sultans ottomans et de leurs sujets face à la captivité des leurs en terre chrétienne (fin XVe-XVIe siècles) », Wiener Zeitschrift für die Kunde des Morgenlandes 82. Band in memoriam Anton C. Schaendlinger, Wien : Institut für Orientalistik , 1992.
- « Pratiques agricoles en Limousin à la fin du XVe siècle d’après une source ottomane », Histoire et Sociétés Rurales, n° 3, 1er septembre 1995 : L’histoire rurale en France : Actes du colloque de rennes : 6-7-8 octobre 1994, Rennes : AHSR, 1994.
- L’Ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem, l’Empire ottoman et la Méditerranée orientale entre les deux sièges de Rhodes 1480-1522, Paris : Peeters , 1994.
- « Art juif ou art ottoman? », Turcica, Tome 28, Leiden : Peeters , 1996.
- Sultan Djem : Un prince ottoman dans l’Europe du XVe siècle d’après deux sources contemporaines : Vakı’at-ı Sultan Cem, Oeuvres de Guillaume Caoursin, Ankara : Société Turque d’Histoire, 1997.
- « Les Tremblements de terre à Rhodes en 1481 et leur historien, Guillaume Caoursin », dans Natural Disasters in the Ottoman Empire : Halcyon Days in Crete III : A Symposyum Held in Rethymnon 10-12 January 1997, Rethymnon : Crete University Press , 1999.
- Rhodes et l’ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem, Paris : CNRS , 2000.
- Les Ottomans et l’occident (XVe-XVIe siècles), Istanbul : İsis , 2001.
- Conférence d’ouverture : Ecole Pratique des Hautes Etudes : Etudes ottomanes (XVe-XVIIIe siècle) : 10 novembre 2000, Paris : Sorbonne , 2001.
- « Ferîdun Bey, les plaisants secrets de la campagne de Szigetvar », Neue Beihefte zur Wiener Zeitschrift für die Kunde des Morgenlandes, .2, LIT Verlag, 2012.
Editörlüğünü yapan yayımlanan eserler :
- (François Georgeon ile), L’oral et l’écrit, Paris : Institut d’Etudes Turques , 1993.
- (Gilles Veinstein ile), Insularités ottomanes, Paris : Maisonneuve-Larose , 2004.
Kolektif yayımlanan çalışmalar :
- (Jean-Louis Bacque-Grammont ile), Bibliothèques d’Istanbul conservant des manuscrits : Notice pratique, Leuven : Peeters, 1982.
- (Bacque-Grammont Jean-Louis, Laqueur Hans-Peter ile), « Stelae Turcicae I : Küçük Aya Sofya », IstMitt. 34, 1984.
- (Bacque-Grammont Jean-Louis ile) « Stelae Turcicae III, le musée de plein air de Şile », Varia Turcica IX, Istanbul : Divit Press , 1987.
- (Michel Balivet, Havva Kıvırcık ile), « Les incunables de la Bibliothèque des Musées Archéologiques d’Istanbul », Gutenberg-Jachbuch, 1987.
- (Michel Balivet, Havva Kıvırcık ile), « İstanbul Arkeoloji Müzeleri kütüphanesindeki 1500’den önce basılmış kitaplar (İnkunabeller) », Erdem, Cilt 3, Sayı 8
- Mayıs 1987, Ankara : AKM , 1987.
- (Bacque-Grammont Jean-Louis, Laqueur Hans-Peter ile), Stelae turcicae II : Cimetières de la mosquée de Sokollu Mehmed Paşa à Kadırga Limanı, de Bostancı Ali et du türbe de Sokollu Mehmed Paşa à Eyüb,Tübingen : Wasmuth , 1990
- (Bacque-Grammont Jean-Louis, Laqueur Hans-Peter ile), Les cimetières ottomans comme source historique. Méthodologie et possibilités de traitement par l’informatique, Ankara : AKM , 1992.
- (Camau M., Salame G., Naf’a H., Karbouche M.s. ile), « Démocratie et démocratisations dans le monde arabe », Actes du troisième colloque franco-égyptien de politologie : Le Caire 29-30 septembre / 1er octobre 1990, Le Caire : CEDEJ , 1992.
- (Thierry Zarcone ile), « Un Tekke Bektachi d’Istanbul : Le Tekke de Karyağdı (Eyüp) », Bektachiyya, études sur l’ordre mystique des Bektachis et les groupes relevant de Hadji Bektach, Istanbul : Isis , 1995.
- (Gilles Veinstein ile), « Trois documents signés du Şehzade Mustafa B. Süleyman conservés au Monastère de Patmos », Anatupo apo ta Summeikta, 12, Athènes : Instituto Byzantinon Ereunon , 1998.
- (Stefanos Yerasimos ile), Les cimetières dans la ville : Statut, choix et organisation des lieux d’inhumation dans Istanbul intra muros, Paris : Maisonneuve , 2001.
- (Gilles Veinstein ile), Le Sérail ébranlé : Essai sur les morts, dépositions et avènements des sultans ottomans (XIVe-XIXe siècle), Paris : Fayard , 2003.
- (Eldem Edhem ile), L’épitaphe ottomane musulmane (XVIe-XXe siècles) Contribution à une histoire de la culture ottomane, Leuven : Peeters, 2007.
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