1940’ta Münih’te doğan Peter Schreiner, Montpellier, Paris ve Münih’te klasik, Bizans ve Slav filolojisi ve Bizans ve ortaçağ tarihi çalışmaları okudu.
Vatikan Kütüphanesi’nde Yunanca el yazmaları için « Yazar » (1968-1972), Berlin Hür Üniversitesi’nde asistan ve öğretim görevlisi (1972-1979), 1979’dan itibaren tüm kariyerini Roma Üniversitesi’nde tarih ve Bizans filolojisi profesörü olarak geçirdi. Köln ve Ecole Pratique des Hautes Etudes ve Collège de France’da misafir profesördü. Viyana ve Göttingen’deki Bilimler Akademisi üyesi, Byzantinische Zeitschrift’in genel yayın yönetmeni, Uluslararası Bizans Çalışmaları Birliği Başkanı.
Kaynaklar konusundaki bilgisi Peter Schreiner’in birçok alanda çalışmasına ve onu risk almaya iten mizacını takip etmesine izin verdi. Tarihi kaynakların düzenlenmesi ve tercümelerinin yanı sıra geç Bizans döneminin ekonomik ve mali tarihine de baktı. Batılıların Konstantinopolis’e yerleşmesiyle, özellikle Orta Çağ ve Modern Zamanlar arasındaki önemli dönemde ilgilendi. Ayrıca el yazmalarının maliyeti veya mürekkeplerin kimyası ve rengi ile askerlerin teçhizatı, Bizans evi ve okul hayatı üzerinde çalışmalar yaptı.