Düzenleyenler : Aude Aylin de Tapia, Anaïs Lamesa ve Lisa Deheurles-Montmayeur {div float:left}{module Sem_aylin}{/div} Kapadokya en çok büyülü manzarası ve de kaya oymacılığıyla şekillenmiş yapılarıyla tanılan bir bölgedir. X. de Planhol’un belirtiği gibi, Kapadokya « şaşırtıcı bir şekilde geçici ve değişken bir coğrafya kavramıdır[1] ». Bölgenin sınırları tarih boyunca çok sık değişecektir. Pers döneminden itibaren, Kapadokya kaynaklara geçmiştir. O dönemde, kuzeyde Karadeniz’den, güneyde Toros dağlarına kadar, batıda Tuz Gölü’nden, doğudaki Fırat nehrine kadar yayılır. Bölgenin sınırları tarih boyunca çok sık değişecektir. Pers döneminden itibaren, Kapadokya kaynaklara geçmiştir. O dönemde, kuzeyde Karadeniz’den, güneyde Toros dağlarına kadar, batıda Tuz Gölü’nden, doğudaki Fırat nehrine kadar yayılır. Strabon’un coğrafyasına göre, Kapadokya Toros dağları ve Pontos bölgelerini içerir ; fakat daha sonra, 10. yüzyıldan itibaren, Kapadokya kelimesi daha küçük – Toros dağları, Kızılırmak nehri,